Ден на биодоматите на фермерския фест в София

08 август 2018 09:03



На демонстрацията в 12 часа ще има специално представяне на гаспачо (студена доматена супа) и пресен доматен сок. Това ще бъде денят на био ферма „Бесика", основана през 2012 година и био сертифицирана през 2015 година. Идеята на Георги Маджаров, инженер по електроника, да се захване с фермерството, дошла след изкачване на върхове в Алпите, когато вижда и се влюбва в малките планински селца, където местният бизнес поддържа традиционното произовдство, съобщи sinor.bg.


Освен хубави домати, „Бесика" гледат още чушки, салати, рукола, репички, зелен боб и други сезонни зеленчуци, босилек и други подправки. Очакваме скоро да донесат крастивички и тиквички.


Фестивалът предлага разнообразни фермерски и занаятчийски храни на малки производители от страната: краве, овче, биволско и козе сирене и кисело мляко, кашкавал, мед и пчелни продукти, сладка и сиропи, яйца, прясно месо, занаятчийски хляб, ядки, печена тиква и тиквени семки, био вино, био оцет, био чай, био гъби шийтаке, сезонни плодове и зеленчуци, пресни и сушени билки и подправки, козметика, цветя... Редовно гостуват производители на сувенири и бижута.


Проектът Фестивал „От нашата ферма – с любов за вас!" се организира от Фондацията за биологично земеделие БИОСЕЛЕНА в партньорство с Район „Красно село" и Сдружение „За Земята" , както и с финансовата подкрепа на Програма Европа – 2018 на Столична община.


Всички фермери и производители са регистрирани по наредбите 3 и 26 на Министерството на земеделието, храните и горите или по Закона за храните. Много от тях в районите от Натура 2000 в Западна и Централна Стара планина са подкрепени от проекта „За Балкана и хората" на Българо-швейцарската програма за сътрудничество.

 

Източник: standartnews.com

« назад      виж всички новини »